Dalla trentennale esperienza dei nostri esperti selezionatori Signori M/D , nasce questo straordinario prodotto:
Il nostro progetto si pone l' obiettivo di portare direttamente al pubblico, uno dei migliori caffè del mondo acquistandolo dalle cooperative sociali gestite direttamente dai coltivatori Campesinos. Il motivo è di garantire un commercio equo e solidale, che permette alle popolazioni locali di essere coinvolte nei benefici del proprio lavoro. La raccolta di questo straordinario Cru San Pedro , viene realizzata manualmente, staccando le ciliegie mature del caffè una ad una, per poi riporle in cesti.
I chicchi sono estratti dalle bacche attraverso il processo di fermentazione, che inizia entro quattro/cinque ore dalla raccolta.
